年夜饭----双椒爆炒掌中宝的家常做法

1、这次买的是人家已经腌好了的掌中宝。真的好佩服他们，从哪里弄来这么多，那一点点脆骨，要杀多少只鸡啊。

3、锅烧七成热放适量花生油，先小火爆香姜蒜。

5、为了保持它的脆，可不要炒太久哦，一般炒一二分钟就可以啦。

7、煮干后，就铲出来放在盘子里备用。

9、接着把炒好的掌中宝倒进来炒均匀。

11、大火炒均匀。