1、首先是准备材料，我是做一个人的量，所以不会买很多料，如果小伙伴要做多人的料，可以视情况 增加。去超市 买个小白萝卜，差不多喊岭谎儿半斤左右吧，不需要太多。泡椒一小包，超市没有的话，可以买点辣的小米椒。醋一小包，醋我推荐用米酒 醋，一般的食醋，白醋，我不是很喜欢，看个人口味吧！冰糖适量，看喜欢吃甜的还是酸的，依个人口味放。盐适量。
2、然后就是切萝卜了，去皮，切成条状，（片状也没关系，看你刀工）。
3、切好，放适量盐，搅拌均匀，等个10-20分钟。
4、萝卜出水了后，把水沥干。放泡椒，醋，和冰糖。搅拌均匀，盖好。
5、过个5-6个小时就可以吃了。