我最喜欢吃的红烧肉

1、猪油开锅

2、倒入冷水，加入生姜少许将五花肉放入锅中焯水

3、将焯过的五花肉捞出放入凉水中

4、将五花肉切成块状

5、将锅里放入适量的油和冰糖翻炒至冰糖融化

6、放入切好的肉块，倒入料酒、酱油和盐翻炒

7、再放入生姜大蒜、大葱和香料进行翻炒

8、加入热水，大火烧开转小火焖煮1小时

9、加上上海青摆盘，撒上汤汁

10、完成摆盘，咬上一口，唇齿留香。