水汆丸子家常菜的做法

1、1，先取半锅清水，然后放入适量的花椒，然后再放入1段大葱，适量生姜煮水

3、3，取适量木耳和宽粉条加入开水，浸泡，木耳泡开后洗净

5、5，取肥三瘦七的猪腿肉，剁成肉沫，也可以让卖肉的直接绞成肉沫，备用

7、7，加入少量的葱姜花椒水，继续搅打上劲

9、9，加入一个公鸡蛋蛋清，继续搅打，此时，如果肉馅希，可以加入适量生粉，如果稠，可以加入少量葱姜花椒水

11、11，水烧开后，先将粉条加入，然后将肉用勺子做成小丸子，也可以用手的虎口挤成丸子，依次下去锅中

13、13，梁香菜洗干净切小段