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鲜肉月饼的做法

时间:2025-01-04 20:41:52

1、水油皮食材:中筋粉、白糖、玉米油、温水。

鲜肉月饼的做法

3、揉至能拉出薄膜。

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5、搓匀成油酥。

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7、松弛面团的时候来调制肉馅。

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9、醒好的水油皮和油酥各分成20份

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11、收紧口

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13、取一份包好油酥的面团,收口朝上擀成长舌状.

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15、所有依次做好。盖上保鲜膜醒15分钟。每一个卷好都要用保鲜袋盖好

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17、再一次擀成长条

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19、所有依次做好后再次醒15分钟。

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21、用擀面杖将面皮擀薄一些,成为手掌心大小的圆片

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23、将收口处紧密捏合

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25、所有做好后码入烤盘,没有印花模具用八角沾食用色素给月饼装饰一下。

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27、烤好了,趁热吃,香的不要不要的。

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