清蒸多宝鱼的做法

1、多宝鱼一条，菜市场买的时候让他们帮杀好，回家用盐搓洗去污清洗干净，鱼身正反面划上刀痕以便入味准备姜段、葱段、红椒段

3、锅里放入水烧开，放入腌制好的多宝鱼，大火蒸8……10分钟取出蒸好的鱼，倒掉盘子中蒸出来的水，把之前身上的姜葱段挑出来

5、热锅热油，倒入二三勺蒸鱼豉油，加入少量水小火煮开，将烧热的豉油水从鱼头浇到鱼尾