1、银耳用冷水提前一夜泡发，第二天用水洗净后，去掉头，用刀把它切成很小块
2、锅里放入足量的水，把银耳放入，大火煮开转小火
3、雪梨去皮，去核，切成小块
4、把雪梨和枸杞，冰糖一起放入，继续小火炖，直到汤汁变得粘稠