火锅汤底、蘸料、配菜做法

清汤火锅的做法。汤底味道主要靠虾皮提鲜。蘸料用的花生酱。

2、姜片4、5片。

4、下毛葱碎爆香。

6、放半盆水在火锅盆里，炒好的底料也倒盆里。

8、煮到水开就可以下菜了。

2、1勺耗油。

蘸料2

1、花生酱1勺，加一勺醋。

3、1勺辣椒油。

配菜

1、香肠切片。

3、猪脊肉切薄片。

5、豆类拼盘：大豆腐、冻豆腐、干豆腐。

7、汤底烧开就可以下菜了。