糕点的制作方法

1、脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水。

3、把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥。

5、最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。

7、接着来分绿豆泥和红豆沙。我绿豆泥30g一个，红豆沙10g一个，方子的量总共做了32个。

9、全部处理好之后就来压模。这次我用的是50g法焙客月饼模。将绿豆糕稍微整形成椭圆形，放入月饼模中，轻轻压一下底部，翻转月饼模，竖着按压一下之后，慢慢推出。一个美美哒绿豆糕就做好了。