毛蛤怎么做

1、白煮毛蛤，一定要选择新鲜的。新鲜的活的毛蛤一般会咧着一道小缝，轻轻一动就会合上。

3、锅中加水，大火烧开后，将洗好的毛蛤倒入锅里。

5、将姜切片，大蒜去皮，放入捣臼中捣碎，加入香醋，调成汁。。