东北扯面的做法

1、中筋面粉放入碗中。这里用的是五得利八星雪花小麦粉。

3、慢慢加入冷水，用筷子搅拌成棉絮状。再用手揉成团，该面团稍稍有些硬

5、用手揉成长条形。用手按扁，把每片都抹上油，盖上保鲜膜，继续醒面2小时。