怎样做酥炸金针菇

1、把金针菇切成片 洗净控干水分

2、碗中倒入2个鸡蛋 一勺盐 一勺生抽 搅拌均匀

3、先沾蛋液

4、再沾淀粉

5、七成油温下锅炸

6、炸至金黄酥脆

7、撒上烤肉蘸料 完成