血皮菜炒猪肝的做法

1、猪肝洗净。

3、猪肝切成3mm左右厚度的薄片，反复冲洗掉血水。

5、热锅冷油，大概五成油温时放入泡椒泡姜末和大蒜碎，中火炒香，放入半勺辣椒酱炒出红油。

7、放入血皮菜翻炒。

9、起锅装盘。