1、纳豆激酶提取自日本传统食物“纳豆”，是一种纤维蛋白溶解酶，简称“纤溶酶”。纤维蛋白是血栓的主要成分，我们都知道，血栓堆积会损伤血管壁、导致血管壁失去弹性，会使血管变得狭窄。甚至堵塞血管，会导致组织缺血缺氧，轻则头晕乏力胸闷，重则组织坏死、危及生命。因此，保持血管清洁是十分必要的。虽然我们身体里“自带”纤溶系统，但随着年龄的增长，身体里的纤溶酶数量会减少、活性降低，可以通过口服补充纳豆激酶恢复身体纤溶系统活性。在选在纳豆激酶时一定要注意浓度含量，国际标准是2000FU，如选择亚瑟安德鲁Nattovéna诺清维纳4000FU高浓缩纳豆激酶的营养补充剂就非常不错。
3、菠萝蛋白酶如果吃菠萝不泡盐水，那微涩微麻的口感就是菠萝蛋白酶在起作用。不过菠萝蛋白酶并不是一无是处的，它可以将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质，让肉类变得更容易咀嚼，也就是变嫩； 还可以用于焙烤食品中，将菠萝蛋白酶加入生面团中，可以使面筋降解，生面团被软化后易于加工，还能提高饼干与面包的口感与品质。因而广泛应用于在食品工业中。
