在家制作美味的双皮奶

1、把牛奶倒入奶锅，用小火慢慢煮到微微发泡即可离火，(注意不要煮沸，微微发泡即可)将煮好的牛奶倒入小碗，等其慢慢冷却。

3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋清，用蛋抽打散后，再把牛奶倒进去，加入炼奶和糖，搅拌均匀。

5、小碗有盖的加盖，没盖的包锡纸，锅中水烧开，将小碗放入蒸格中，盖上锅盖，中火蒸10~15分钟，时间劐聂赞陶根椐碗的大小而定，蒸好后不要马上开锅，先焖上10分钟再拿出。