1、将鱼肚用盐清洗干净，倒入料酒。
3、准备适量葱、姜、花椒、八角。
5、锅中倒油，将葱段、姜片、花椒、八角，放入锅中炒香。
7、放入鱼肚，翻炒均匀。
9、放入适量老抽、鸡精，盖上锅盖，水开后转小火，炖一个小时。
