1、将茄子洗净，表面均匀的刷上花生油放到铺有锡纸的烤盘上
3、烤茄子的时候准备酱汁。把上面列出的所有材料混合在一个小碗里。这是茄子的量。你可以根据需要适当调整
5、烤好的茄子用刀轻轻地划几下比较好去味，不要把皮划透
