猪肝怎么炒好吃又嫩

1、煎制猪肝锅热烧油，下入猪肝，将猪肝铺平，煎黄一面后，翻面煎另一面。

3、加入葱段用中火继续翻炒，最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅食用。