家常菜----红烧鱼块的做法

1、先把鱼头切下来做一个宝宝爱吃的剁椒鱼头，然后把身子切成稍大一块，放在盘子里。

4、锅烧热，放油生姜，再把腌好的鱼块放进去，小火煎。煎鱼是要小火才能煎得漂亮。

6、再把没用完的生姜小红椒，香葱放进去，放点点水。中火烧干水分就好。