家常小吃：西梅糕

1、准备食材：西梅泥20克、蛋黄液15克、酵母2克、普通面粉200克、牛奶90克。

2、普通面粉中放入酵母和西梅泥

3、接着倒入牛奶

4、将面粉搅拌成浓稠的糊糊

5、盖上保鲜膜，放在常温发酵30分钟

6、蒸碗底部放上一层烘焙纸，周围涂上玉米油，方便蒸好后脱模

7、发酵好的面糊铺到蒸碗中

8、倒入蛋黄液

9、用牙签将蛋黄液和面糊混合均匀，再用刮刀把表面抹平

10、盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸15分钟至熟透就好啦