需要提前准备好的材料包括：鸡肉 800g、玉米面 50g、苦荞麦粉 50g、高粱面 50g、马铃薯丁 150g、食盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、花椒 适量、桂皮 适量、料酒 适量、蚝油 适量、调和油 适量、蒜苗 适量、红椒 适量、柿子椒 适量。
1、第一步把准备好的鸡洗净切块。
3、小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面和温水放一起，揉成面团，发醒30分钟。
5、然后把青红椒切块。
7、土豆用刀切块。
9、倒入鸡块，青红椒，土豆翻炒8分钟。
11、将饼反面粘少许水，贴在锅上，改中火，盖上锅盖焖二十分钟。
