爆炒牛肉的做法

1、牛肉洗净后用清水泡去血水（期间换水数次）直到水中再无血水即可

3、煮好后捞出，稍微晾凉后切条

5、锅内热油，倒入葱姜蒜青红辣椒小火炒出香味，

7、然后加入酱油、蚝油、料酒转大火快速翻炒均匀即可关火