老黄瓜鸡蛋饺子馅

1、老黄瓜洗净，削皮去瓤，先擦丝后切成碎儿，用盐腌制10分钟，挤出水分。

3、盆内放入黄瓜碎儿、鸡蛋碎儿、食用油搅拌均匀。