茄汁肥牛锅的做法

1、准备食材，红薯粉条提前泡软，金针菇清洗干净。

2、西红柿去皮切小块，葱姜蒜末备用。

3、锅底倒入适量食用油，爆香葱姜蒜。

4、放入西红柿翻炒，炒出汤汁。

5、将炒好的汤底倒入砂锅内，加入适量水煮开。

6、放入金针菇、粉条煮熟。

7、放入肥牛片煮熟，撒盐调味即可食用。

8、也可以放其他喜欢的食材。