1、首先将南瓜洗净，蒸熟，南瓜肉挖出，用勺子将其弄烂。
2、适量的面粉（根据人数和自己的食量），加入适当的水（能够将面和成面团）、鸡蛋（增加劲道）和少许盐，最后加入处理完毕的南瓜搅拌，将面团揉啊揉，揉到你满意后放在那省15-20分钟。
3、将面团取出，揉一揉，变成一个圆，将其按扁，用擀面杖将其擀成你想要的面条厚度的一娄壶狩匈块饼，将其对折再对折到你方便切的程度，用刀切成一条条你需要的面条的宽度，自制面条已成功！就等着水开下面，再加入一个水汪汪的小鸡蛋，一些青菜，或是一些虾米、海鲜、小肉肉之类。完美！