好大大炸鸡排千岛鸡肉寿司做法

1、把新鲜的鸡胸肉洗干净，表面要是有筋膜的话，要把筋膜去掉，然后从侧边切成片，用刀背把鸡肉拍松，这样更入味一些。

3、在腌制鸡肉的过程中，可以把其它食材准备好，胡萝卜切丝，黄瓜去皮切条，然后鸡蛋打入碗中，准备好千岛酱。

5、最后只需要把刀背稍微蘸点儿清水，切开寿司摆盘就行了。