百搭款糟凤爪

3、锅内加足量的清水，约没过鸡爪8cm左右，放入姜片、料酒，旺火烧沸后加凤爪，继续大火烧至皮微微裂开。

7、将冷却后的鸡爪放入糟卤的容器中，加盖入冰箱冷藏腌渍4小时以上即可。香糟卤尽量淹没鸡爪，入没有完全淹没，过2小时翻一下就是把下面的往上翻。

8、时间到，可以开吃啦。