素炒莴笋胡萝卜丝

1、莴笋、胡萝卜洗净，切成细丝，大蒜切成片

2、将莴笋丝放在碗中，加点盐拌匀腌制一下，加盐腌制可以保持莴笋的爽脆口感，不喜欢的可以跳过这一步

5、等胡萝卜丝稍软之后加入莴笋丝，翻炒均匀，大火翻炒