抹茶红豆卷的做法

1、牛奶倒入锅中，开小火，抹茶粉倒入，搅拌均匀至无颗粒。可用刮刀碾压颗粒

3、将低筋面粉和玉米淀粉过筛，搅拌均匀

5、搅拌均匀的状态是顺滑的

7、取一勺蛋白霜加入抹茶糊中，用翻拌压拌手法，混合均匀

9、烤箱上下火150度预热

11、用刮刀铺平面糊，手拍烤盘底部震出大气泡

13、考好的状态

15、抹茶和可可的成品