自制麻辣香肠

1、在超市买的后腿肉，切成肉丝。

3、搅拌均匀，放置冰箱中腌制一夜。

5、将自来水罐入肠衣，检查是否漏水。

7、每罐一段肉，就用棉线打结。

9、挂阳台上晾制一周就可以蒸着吃了。图片上的是是5斤肉罐的肠。