酸菜炒螺蛳肉的做法

1、洗净的螺蛳肉改刀，切成同一大小

3、泡椒和生海椒剁碎，泡椒能除腥，吃的辣的可以多放点

5、大料也切几刀

7、油热后倒入螺蛳肉，螺蛳肉里水分比较多，可以爆炒个3-5分钟，把里面水分炒干

9、最后倒入小半碗水，盖上锅盖。水干后就可以起锅装盘了