全红糖手撕馒头的做法

1、取一个小碗，把红糖放碗里，再倒入开水搅拌，把红糖完全溶化成红糖水备用。

3、把面粉放入盆里，把晾凉的红糖水倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌成面疙瘩。

5、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍，这表明面就发好了。

7、再把揉好的面团搓成一个圆柱体的长条，用刀切成3个小剂子。

9、取一蒸锅加入足量的清水，放上笼屉，给笼屉里铺上笼布，大火把水烧开，再把做好的馒头生坯，摆入笼屉里，如图。

11、盖上锅盖，水开上汽后，大火蒸上30分钟，馒头就 蒸熟了。