荠菜猪肉馅饺子🥟的做法

1、开春第一鲜野菜，熬了三个季节了终于可以吃春草了，我们这里还是有些冷的，还没有长野菜，所以就网购了一些。打开包裹还是很新鲜。就是摘起来费劲，懒惰的同学可以选择摘好的。

3、第三步烧开水放点盐，过下热水，叶子软了就可以了，时间不要过长，这个步骤是为了脱掉草酸。

5、这个时候可以把刚才和好的面再揉一下，盖上盖子就可以了。和面的话包饺子我习惯在面里放点盐和油。冷水就可以。

7、大家看这就是剁好的荠菜，菜不要太细小也不要太大，这个程度就OK了。

9、成品在此。