松露鹅肝煲仔饭的做法

1、野米提前浸泡一夜，煮40分钟到米粒开花

3、鹅肝提前解冻，加入高出表面的牛奶，可以让鹅肝更加嫩滑没有腥味，再加入少许盐调味

5、表面铺上切片的腊肠，焖至米饭熟透，沿着锅边撒上一层油，可以让锅巴更加酥脆

7、米饭熟透后关火，打一个鸡蛋，放入鹅肝、松露酱、烫熟的青菜，盖上锅盖，利用余温让所有香气融合