1、取两个莴苣放在盘中。
2、把莴苣削去外皮后，清洗干净，切成丝状放在盘中。
3、洗2个红辣椒放在盘中。
4、把辣椒去根，去籽后切成丝状放入盘中。
5、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
6、等锅中的油烧到六成热的时候，把辣椒丝倒入锅中，翻炒几下。
7、等闻到辣椒丝炸香的时候，把准备好的莴苣丝倒入锅中，翻炒几下。
8、把莴苣丝平铺在锅底炕一会儿，然后在翻炒几下。
9、等莴苣丝变成晶莹透明的时候，
10、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和莴苣丝充分混合均匀。
11、然后在锅中加入1/3勺盐，再翻炒几下，让盐和菜充分混合均匀。
12、盛起，装入盘中。这样一盘色香味俱全的莴苣丝就做好了。
