10寸戚风蛋糕的做法

1、准备8个鸡蛋，60g牛奶，60g玉米油，130g低筋面粉，白砂糖70g放蛋白，30g放蛋黄，白醋几滴

3、蛋黄中加入30g白砂糖，搅拌均匀

5、加入60g纯牛奶搅拌均匀

7、蛋清中加入几滴白醋进行打发

9、打发至如图

11、搅拌均匀后倒入剩余的蛋白中，上下搅拌，不能画圈，以免消泡

13、烤箱150°预热5分钟，放入模具，烤70分钟左右即可

15、超完美的10寸戚风蛋糕就做好了，不回缩不塌陷哦