芒果奶油蛋糕卷

1、烤箱180度预热，加几滴白醋，低速打至出现细腻的泡

3、打到能拉出大弯勾的湿性状态即可

5、筛入低粉拌至没有颗粒即可

7、拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清盆中，翻拌成均匀有光泽的面糊

9、拌好的面糊从高处倒入烤盘中，并抹平，送入预热好的烤箱170度烤20分钟

11、淡奶油加糖打至硬性发泡

13、抹上奶油

15、摆上芒果粒

17、拿出来切片就可以了哦