韭菜鸡蛋饼的做法

1、洗好韭菜。晾干切段。

3、干净的盆子，放入面粉

5、先和一下面和韭菜，再放入一个鸡蛋。和的面里放少许盐鸡精，和油。

7、用勺子舀一勺和好的韭菜面糊，晃动平地锅，摊平。注；把平底锅拿起来晃一下，就可以晃好了。也可以借助铲子。

9、出锅，正面。

11、剩下的一个鸡蛋打匀，做蛋皮用

13、这是切好的，每几张饼下都有层蛋皮

15、可以这样卷起来吃的。很不错