平菇煎鸡蛋怎么做

1、所有食材清洗干净备用。平菇择成条状，放开水中焯2分钟，捞出，淋干水分。

3、加入2勺面粉，搅拌均匀。如果鸡蛋液比较多，可以加3勺面粉。

5、放入调制好的蘑菇和蛋液，先不要着急翻面，等1-2分钟再翻面。

7、出锅装盘，蘑菇煎鸡蛋就做好啦！