卤豆腐的做法大全

1、买的豆腐切0.5厘米厚的片，晾干。

3、油七成热放入豆腐片。

5、准备调料，花椒，茶叶，大茴，干辣椒。

7、加老抽，生抽和料酒。

9、大火烧沸后加入炸好的豆腐，汤最好没过豆腐，煮5分钟转小火10分钟，停火焖10分钟。

10、剩的汤扔了可惜，可以煮鸡蛋吃。