哪些食物含有丰富的胶原蛋白

1、猪皮：猪皮是我们生活中字斤谯噌最常见，也经常食用的食物。猪皮的胶原蛋白含量很丰富，每一百克的猪皮中含有胶原蛋白达20%多，是猪肉的2倍多。把猪皮做成猪皮冻是一种很不错的猪皮吃法，味道口感都不错，还可以好好补充胶原蛋白。

3、花胶：花胶是一种补品，一般用来配合瘦肉或者老鸭等食材来炖汤喝，尤其受广东人喜爱。花胶的主要成分就是胶原蛋白，还含有钙、铁等多种微量元素，有很好的滋阴补肾的功效，还可以补充皮肤的胶原蛋白，使皮肤好好的。

5、鱼皮：鱼皮也是含有丰富的胶原蛋白，而且是较为廉价、较为常见、较为常吃的一种食物。吃鱼的时候一定要连皮带肉一起吃，因为鱼皮的蛋白质含量比鱼肉还高。鱼皮的吃法有很多种，较为常见的有凉拌鱼皮、红烧鱼皮等。