凉拌土豆胡萝卜丝

1、土豆洗净，切成细丝，也可以用刨丝器刨成丝，用凉水浸泡冲去淀粉。胡萝卜切丝。

2、葱，香菜切成小段。红干椒用剪刀剪成细丝。