红烧肉的家常做法

1、将五花肉切成合适大小的块。

3、将肉汆烫变色捞出，控干水。

5、加入葱头、姜片、干辣椒、花椒、大料、料酒、生抽和老抽放入锅中。

7、倒入汤锅中，加水没过五花肉即可。水开后小火炖。大约45分钟。