清淡爽口凉拌马兰头

1、马兰头摘掉老根，黄叶，洗净备用。取锅煮水，水开放入马兰头约煮2分钟左右，煮的过程用筷子翻拌几下。

3、五香豆干也切成碎丁（我买的是开袋即食型）。