一道赏心悦目的美味蛋白蒸虾仁

1、鲜虾去壳，虾仁去虾腺，洗净后用布拭干。

3、鸡蛋取蛋白放入平底碗中，放1克盐，50克的白开水搅打匀后把浮沫撇出。

5、把蛋白碗放入蒸锅中，盖上一个盘子，然后盖锅盖烧开后中火蒸8分钟左右。