海虾肉片辣炒茄条

1、首先备齐所有的食材。

3、猪肉洗净后切成薄片，葱姜切丝，大蒜切片。

5、锅烧热后，倒入10克花生油烧至六成热时，把海虾煎至两面变成红色的时候，盛出备用。

7、加入切片的猪肉，大火快速翻炒均匀。

9、再根据个人口味，加入适量的盐调味。

11、另起锅倒入剩下的20克花生油烧热，放入茄条，大火快速翻炒均匀。

13、再加入鸡精增加口感。

15、盖上锅盖，小火慢慢焖至茄条变色变软。

17、大火快速翻炒均匀。

19、大火快速翻炒至青红辣椒变色，加入煎熟的海虾，把所有的食材翻炒均匀即可关火。