1、食材：橙汁 50克，蛋黄 1个，低筋面粉 135克
3、加入1个蛋黄。
5、低筋面粉过筛加入。 》》做饼干蛋糕基本都是用低筋面粉，如果没有，可以用80%的普通面粉+20%的玉米淀粉替代低粉。
7、开始有点湿，会黏垫子，但越揉越光滑。 》》因面粉的吸水性不同、还有面粉本身有没受潮、鸡蛋黄的大小略有差异的问题，如果面粉很干揉不动，加一点点橙汁或蛋黄，继续揉。如果很稀就得加低粉了。
9、再切成一个个长条。
11、表面再刷一层薄薄的蛋黄液，这里的蛋黄液不在配方里，床痤迷茸额外又敲了颗蛋。 注意啦！这样无油的饼干烤出来是很硬的，两端一定不要弄成尖尖的，否则就是利器，吃的时候很危险。
13、尽管比较硬，不会有什么危险，但是吃的时候家长还是要在旁监护。不管是自制还是市售，都得这么做。
