1、色彩搭配型所用食材，西瓜，火龙果，葡萄，柑子，哈密瓜，这种水果拼盘以片为主，把所有的水果都切成薄厚均匀一样的片，放在一个盘中交叉的摆放。
2、创意型创意小拼盘，摆放根据自己想象力制作的，在学习水果拼盘的时候，不需要按照一个图形或者是一个方式去学，完全可以发挥充分的想象力。
3、圆盘型弥猴桃，葡萄，苹果，哈密瓜，水果拼盘，中间的苹果需要用刀切，可能切不出来，在苹果的表面用刀按照45度的方向对角切，用手直接推开。
4、粉色少女型选用芒果、香蕉、草莓，这些材料分别洗净，香蕉切成中间切四块，不要太厚，四个草莓分别从中间切开，中间摆一个完苻抽苍黪整的草莓 然后四块香蕉，摆切开的草莓上下四半，两个小芒果，分别横刨下来，带皮贴手心放，果肉上竖切两刀，横切3刀，抓着两边往上翻一些，果肉突出在表面，摆放盘中，两个芒果也就是刨成四块。
