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蛤蜊酿虾滑

时间:2024-11-06 23:05:10

1、蛤蜊下锅加入生姜和料酒,煮至蛤蜊开口;

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2、将虾仁在案板上剁碎至虾泥状;香菇切成小颗粒,尽量小一点;

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3、将虾仁与香菇放在一起,加入蛋清、黑胡椒、盐搅拌均匀;

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5、将做好的蛤蜊虾滑均匀的平铺在盘子里即可;放入德普蒸烤箱100度蒸10分钟出炉;

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6、将酱汁所有调料加在一起搅拌均匀成酱汁;均匀地淋在蛤蜊虾滑上,然后撒上香葱完成。

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