韭菜鸡蛋杏鲍菇

1、鸡蛋下葱，盐，打散，煎蛋，装盘

3、杏鲍菇(可以换蟹味菇更鲜)煮过一遍水，然后捞起切丝，过冷水

5、下油下姜，热会油，然后下调好杏鲍菇，炒熟，下韭菜，下鸡蛋，最后下盐，翻炒，装盘